Durante la mañana del jueves, el Ministerio de Salud, a través de la División de Nutrición, la Facultad de Ciencias Médicas y la Asociación Sanjuanina de Nutrición, iniciaron la II Jornadas de Actualización en Nutrición por el Día del Nutricionista. La misma, se concretó en el Auditorio Emar Acosta, ubicado en el Anexo de la Legislatura.

Desde 1974, todos los 11 de agosto se festejan el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento de Pedro Escudero, médico argentino y pionero de la práctica de la nutrición.

En ese marco, alrededor de 120 personas compuestas por profesionales y alumnos avanzados de la carrera, se inscribieron para participar de la mencionada actividad. Así mismo, el encuentro contó con la participación de las disertantes Lic. Priscila Navarrete, Lic. Valeria Lucia Abajo y la Lic. Constanza Echeverría./SSJ/DR